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Re: 台北市忠誠路二段70巷11號 和平島生魚片(71水製開滴)
發表於 : 週一 8月 23日, 2010年 10:00 pm
由 徐少康
食指又被驚動
味蕾瘋狂亂顫
甘甜的生魚片
香豔的哇沙米
怎一個"饞"字了得啊
那是一個無盡的、纏綿的相思...
Re: 台北市忠誠路二段70巷11號 和平島生魚片(71水製開滴)
發表於 : 週二 8月 24日, 2010年 1:40 am
由 nicholas
樓上的學長
我們這裡是在賣海鮮
不是在賣言情小說!!
Re: 台北市忠誠路二段70巷11號 和平島生魚片(71水製開滴)
發表於 : 週二 8月 24日, 2010年 2:23 am
由 徐少康
呃!是哦!
昏頭了,PO錯地方了
搜理(Sorry),失禮
繼續,繼續,賣魚,賣魚......
來哦,ㄏㄧˊ哦!齁假诶ㄏㄧˊ 哦~~~))))))
有紅甘、鮪魚、鮭魚、軟絲哦..........
Re: 台北市忠誠路二段70巷11號 和平島生魚片(71水製開滴)
發表於 : 週五 8月 27日, 2010年 10:49 am
由 吳宏星
Re: 台北市忠誠路二段70巷11號 和平島生魚片(71水製開滴)
發表於 : 週五 8月 27日, 2010年 12:17 pm
由 陳韋廷
請問學長..照片看完隔天就會在店裡賣出是嗎?
Re: 台北市忠誠路二段70巷11號 和平島生魚片(71水製開滴)
發表於 : 週五 8月 27日, 2010年 2:18 pm
由 tsan528
正點....
不知未來會將殺魚過程放在網站上嗎?
魚頭與部份魚骨會如何處理?
真的是有圖有真相...相信不久學長的店會人滿為患..生意興隆...
超正的魚..切開後魚肉不知如何..由其魚背與魚肚...
學長這網站就是您的活廣告...公告每日:魚種...販售促銷..
希望生魚片專店能希引部落美食家前往...
祝 平安 健康 發財...美味永留傳
Re: 台北市忠誠路二段70巷11號 和平島生魚片(71水製開滴)
發表於 : 週日 8月 29日, 2010年 11:08 am
由 吳宏星
當天採買的漁貨即當天處理銷售.有的客人味蘲可利得很,尤其紅甘賣隔天的腥味立現.
Re: 台北市忠誠路二段70巷11號 和平島生魚片(71水製開滴)
發表於 : 週一 8月 30日, 2010年 4:08 pm
由 tsan528
學長...
請問您可否將殺魚過程...po上來讓我們分享.
請問您為何會進入此行業.?
看了圖片都會流口水
Re: 台北市忠誠路二段70巷11號 和平島生魚片(71水製開滴)
發表於 : 週二 8月 31日, 2010年 12:50 am
由 joe
,當年還在幹廚師時,左手食指,中指上刀痕累累。半路出家,學藝不精的結果。通常就是上點藥,雲南白藥,然後用DUCK TAPE 膠帶 纏起來(防水又堅固),或是套上指套(很容易破)繼續作,切菜,拌肉,炸雞,炒菜,打麻將自摸摸牌,多無大礙。(開玩笑ㄉ,十幾年沒看過麻將牌)
進過一次急診室,手指頭上一片肉要掉不掉的,懸在那。下工回家後,室友看的嘔心,硬逼著去縫了兩針。還好沒切進菜裡,不然就是人肉殺西米了,保證新鮮。
Re: 台北市忠誠路二段70巷11號 和平島生魚片(71水製開滴)
發表於 : 週三 9月 1日, 2010年 2:33 am
由 哩個哩
是
獅魚 歐 ! 約略分
三種 好吃 ! 又甜 這尾算
幼獅 .... 就是小朋友啦 !
大尾的 ,
油花 令人 回味 ....