老闆的辛酸

[joe]

福州人開的自助餐館，一般來說，服務都不差，水加的很快，盤子一吃完，很快就收走，桌上不會堆的到處都是。只是外型沒老美西餐廳的人討好，看起來精神比較萎迷，衣服比較皺，不過這也是一個禮拜6天，一天12小時苦幹下來的結果，任誰都不會有好氣色。

每當週末生意不好的時候，老闆常開車出去看別家店的生意如何。回來後總是嘆息，老美店是大排長龍，中國店是門可羅雀。再自我解嘲的，這是美國嘛，老美本來就愛吃西餐廳。事實也真的如此，在台北，除了嚐鮮外，誰會常去啃起士乳酪，生菜沙拉。

餐館的生意也是季節性的。正確的時間不太記得，但是學校開學後生意是一定不好，因為返校日，家長都會花不少錢買衣服，學校用品。。冬天的生意，又比夏天來的好。午餐通常又比晚餐賣的多，但是利潤最薄，因為價錢便宜，看過3元跟春捲，飯，主菜，湯，中餐競爭殺價到如此境界，是根本再做白工，連打工錢都很難了，還想講求利潤。今天的中餐館是，遍地開花，每個街角都有一家，競爭真的是很厲害。

春捲一條一元，是多年來的價錢，老闆總說成本便宜，賣的便宜，但是一條春捲的生產製造是很費工時的。顯然老闆沒把勞力算進去。韓國菜，日本菜，至少在本地看到的都比中餐貴上幾成，走到哪家都一樣貴，這就是中餐的悲哀，市場機制混亂，導致沒行情。

好處是，便宜大碗，自助餐10多元可以吃到阿拉斯加雪蟹腳，生蠔，軟殼蟹，大蝦。生魚片壽司。。台北可能都沒有這種好康的料。

[TINA]

我喜歡在湯料裡面加上一大匙的白醋
這樣就可以真正的感受做老闆的辛酸

[joe]

多年前，護理這個行業需求恐急的時候，護士學校大排常龍，因為名額有限，很多符合資格的，不得其們而入。老美是通才教育，大學，大專，先把基礎課程弄完，再來申請專業科目。大的學校，一年可以收3次，小的學校，一年只有一次。


幾個紐約的老中見機不可失，正是撈金的好機會。在華人聚集地也開了一家護士學校。傳單上寫的凡具有大學，碩士，學歷者，只需兩年即可取得護理學歷。出來可報考註冊護士執照（RN）。學校辦公室設在商業大樓，美輪美奐，教室卻在借用的教堂裡。看起來前景美好，希望無窮，什們都好，只是學費不便宜，跟私立大學有的比。建教合作美國大學卻在另一個州。

第一期還真收了不少學生，老師就是當地開業的華人醫生，。在地人都知道這些名醫的診所。註冊組是當地電台的主持人，每天扭開收音機，可以就聽到他的聲音。每天在教室按表操課。只是第一期還沒畢業，就有人發現，這學校根本沒立案，還在申請中，就連建教合作的美國大學也是野雞大學。更大的問題是，就連野雞大學也不承認，這家華人護校。

課當然上不下了，學生不在教室，換成每天在辦公室討學費，最後的戰場則在法院。不單是華人護校，也曾聽外國人私校這樣搞的，一個朋友說，他還念到畢業，才發現學歷不被承認，無法考執照。這才回去仔細把招生廣告用放大鏡看清楚，上面寫的是， 護理學校準備班。

[joe]

73 年畢業等當兵前,曾短暫在林森北路酒廊吧檯和廚房工作過. 那時67輪的荔枝和葉同學也同在一家店做。

某晚, 一位自稱在外交部工作的人士,開著一台據說全台就這麼兩輛的富豪車 (外交部有一輛,許多工作人員還跑出去看車), 帶著幾個來自某有邦的老黑來消費. 哪個國家, 年代久遠,真的是忘記了.

來酒廊當然免不了要叫小姐,然後帶出場過夜. 根據出場小姐的事後回憶, 在外交部工作的那位完成酒廊任務後是乖乖回家過夜. 老黑則帶著小姐回圓山飯店.
小姐是夜間部大學生,英文頗溜的. 正當大家寬了衣服,準備蓋上被子，純聊天時,小姐發現, 一個堂堂黑人外交官的襪子破了個大洞.外面穿的西裝,裡面內衣相當破舊. 事成之後,給小費又不乾脆,就那麼幾張鈔票,點來點去的.

小姐的愛國情操發作, 大手一揮,不要了, 老娘今晚是為國捐軀.

在千千萬萬的秘密外交經費中, 一個林森北路的小酒廊也沾了那麼一點光, 只是那個老黑外交官吃了我們吧檯精心調製的水果拼盤,烤魷魚, 喝了我們獨家配方的雞尾酒,晚上不知道有沒有拉肚子.

[張紹康]

真好奇啥個Volvo?
當年不是凱楠代理的嗎？
才兩輛？那麼神氣啊！

開著一台據說全台就這麼兩輛的富豪車 (外交部有一輛,許多工作人員還跑出去看車)

[joe]

http://www.ck101.com/viewthread.php?tid ... peid%3D277

多年前在一家小餐館做，不走高速公路上班，就要經過壞區的城中心，一入夜，壞區便沒啥人遊蕩。城中心變得更荒涼，牛鬼蛇神比正常人多。某夜，學校考完試趕著去上班。一過橋，就是紅綠燈。前面一台車是跑車，音樂開的震天響，低音貝斯可以穿透幾條街。旁邊開來一台爛卡車，相當的爛，停在那台跑車的旁邊，大家都在等紅燈。這時從卡車的乘客座位那，伸出一根槍管，不知道是散彈槍，還是步槍，直直頂著跑車的玻璃，那個人探出半個身，不曉得說什麼。知道的是，跑車的音響馬上靜音，除了引擎聲，真的是很安靜。綠燈一亮，三台車在十字路口分三個方向閃開來。

[nicholas]

joe學長你可以出書ㄟ!!

[joe]

一位舉世聞名的鋼琴家來到某地舉辦發表會。在演奏會尚未開始，幕還沒拉起時。觀眾裡的一位小朋友溜進了後台，他爬上鋼琴椅，用一根手指，彈他唯一知道的兒歌。頓時演奏廳內鴉雀無聲，這時鋼琴家上台與這位小朋友同坐一起，幫他伴奏了起來。一曲完畢，得到了樂烈的掌聲，

幕慢慢的拉起，聽眾才發現主奏的是一位小朋友，僅管他不是很懂鋼琴，但是在上帝的伴奏中，他的主奏是那麼的動聽。

每個人都有自己的樂章，不要拒絕機會，不要小估自己，不然，連上帝都無法為你配樂。

這是一個基督教傳道人對我講的故事。這麼多年過去，教還是沒信，故事到記得很清楚。

舊的忘不掉，新的記不住。若不寫出來，再過幾年，舊的也記不住了，那就真邁入老年痴呆族了。

[69524]

joe 學長文章如 行雲流水 篇篇雋永
每到最後 都會讓人 會心一笑...

您確定不出書?? 數三下..一! 二! 三!!
好, 不出.. 那我摳走了 囉

我來連絡我那 出阪社的朋友... 版權費 0.000001% 趴 給 小尼吃紅...

[joe]

多年前，早上去上班，剛駛入停車場，發現大門玻璃被打破。心知不妙。

開了門，前後檢查一下，發現只損失了些硬幣。前輩有交代，每晚打烊後，收銀機絕對不可上鎖，而且抽屜要打開來。不然把收銀機給敲壞，還得花更多的錢去買。

接下來就是報警，和通知保險公司。警察倒是很快就來了，還是一海票。有制服有便衣，有認識有不認識。坐了一個大桌還不夠坐。大人來了，小的趕快奉茶。每人一杯飲料，汽水可樂，咖啡自己服務。炸春捲，甜麵包先弄出爐來。一票人在那聊天，不知道是開同學會還是同樂會。總之沒看到人照相，採指紋。直坐到，地上玻璃清乾淨，準備快要開門營業才離去。

客人陸續進來，轉身進廚房工作，發現一個血指紋在門上。顯然，小偷敲玻璃同時，手也受了傷。又好氣又好笑忍不住向客人抱怨一下。沒通知警察，員工順手把他給擦乾淨。沒想到客人通知了警察，過了又一陣子，跑來一個便衣，問指紋在哪。老天爺，這麼多人坐在那，好一陣子，現在才動作。這個雞毛蒜皮小案，從此再也沒下文。

由於這個店在高速公路旁邊，週遭的銀行蠻多的。每到聖誕佳節前，總是搶匪的目標，幾乎多少都有被搶的經驗，還發生過一次挾持人質事件，終了是和平收場。也有過女扮男裝的搶匪，作案的幾乎都是外地人，看上一轉彎就可上通往各地的高速公路的便利。由於是搶銀行，FBI多會調查，也全都破了案。

這是千真萬確的故事，轉角加油站員工講的。一個客人進來買東西，過了一陣子又回來，頭上套著剛才用來包裝的購物紙袋，上面挖了兩個洞好看見外面。拿著槍，搶收營機，連衣服都沒換。結果是可想而知。