你不能不知道!!!

[Gary Yu]

不吃主食等于慢性自杀
眼下请客吃饭时，最常见的现象就是只吃菜不吃饭。直到酒足菜饱，才想起来是不是上点主食。结果酒菜成了主角，饭却成了点缀。
您可能不知道，肉类和鱼类几乎不含碳水化合物，除了含有70%的水分和少量矿物质外，就是蛋白质和脂肪了。如果大家天天不吃饭，餐餐都是大鱼大肉，后果是什么呢？
胃里少了淀粉食物，这些高蛋白质食物不能提供足够的碳水化合物，身体的能量供应就成了问题，就只好从蛋白质里分解。蛋白质分解供能产生大量废物，增加肝脏和肾脏的负担，促进大肠的腐败菌增殖，增大了肠癌风险。
我们每天都应该摄入250～400克碳水化合物，也就是5～8两的主食。这5～8两不是固定的，因个人的劳动量、体重、性别、年龄而异。比如民工干活繁重，一天要吃1斤半；有些女同志呢，胖胖的，工作量很轻，不用吃5两，三四两就够了。调控主食可以调控体重，这是最好的办法。现在减肥药很多，什么减肥霜、减肥药、减肥喷雾剂、减肥裤腰带……太多了。实际上，不用这么减肥，调控主食加适量运动是最好的。
据国家统计局统计，1995年我国城镇居民年人均消费粮食97公斤，比1990年减少33公斤。从1991年到1996年，肉类从27.1公斤增加到49.5公斤，蛋类从8公斤增加到16公斤，水产品从11.7公斤增加到22.9公斤，蔬菜从178.7公斤增加到225公斤，水果从19.1公斤增加到38.3公斤。
不难发现，人们的主食摄入量变小了，某些慢性病的发病率却在节节上升。上海居民死因前两位已从上世纪50年代的麻疹、肺结核变为现在的恶性肿瘤、心脑血管病，心脏病死亡率已超过日本。
有个女大学生为了保持魔鬼身材，竟一年多不进主食，一日三餐只吃黄瓜等蔬菜水果，结果营养不良住进了医院。我也见过有些孕妇，为了让胎儿得到更多的营养，每隔两三天都要吃一次龙虾、蛋白粉，却常常少吃或是不吃主食，以便省出肚子来吃补品。结果检查时发现蛋白质超标。蛋白质超标不但容易增加罹患妊娠性糖尿病、妊娠性高血压的风险，而且还有生产“肥大儿”的危险，也可能发生分娩困难。
其实，主食中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质。由于它们体积大，可以使人产生饱腹感，在一定程度上可以起到节制饮食的作用。减肥的诀窍在于减少高热量食品的摄入，而不是去掉主食。仅靠蔬菜水果充饥，不仅容易饥饿，而且可能伤害脾胃。长此以往，还可能诱发神经性贪食症和厌食症。最糟糕的事情是，不吃主食的减肥方式会损失蛋白质，降低基础代谢率，也就是说削弱了身体消耗热能的效率。一旦恢复主食，体重马上就会反弹。
合理选择主食，也是糖尿病人饮食治疗的关键。临床实验证明，如果病人主食摄入量太少，处于半饥饿状态，容易出现反应性高血糖，引起低血糖抗病能力下降。长此下去，患者身体消瘦，脂肪异生，易得高脂血症等各种并发症，给治疗带来困难。
那么，怎样吃主食才最健康？我的建议是，主食还是清淡为好。现在人们生活富裕了，原来每餐必不可少的米饭、馒头却被很多人冷落，仿佛主食不加点滋味就显不出生活档次。于是，餐馆的主食是油酥饼、抛饼、肉丝面、鸡汤米粉、馅饼、小笼包、油炸小馒头，家里吃油酥饼、炒饭、肉饺。但大家想过没有，这些“花样”主食都加入了大量的盐和油脂，吃得过多，对健康有害无益。一餐吃下二两咸味主食，就相当于多吃进去2克食盐。包子、馅饼和饺子都有肉馅，脂肪含量都在30%以上。炒饭里裹着一层油，常常还配着鸡蛋、火腿丁等高脂肪配料菜肴。所以，“花样”主食虽然味美，但却像糖衣炮弹，有着很多潜在的危害。

[Gary Yu]

眼睛會透露健康問題

眼睛是人體健康的視窗，可預測許多全身疾病。美國『關愛網』刊文，美國眼科學會發言人、舊金山青光眼研究中心主任安德魯·伊瓦奇給出一些能反映全身疾病的眼部症狀。
根據生命時報報導，眼球突出。眼球突出可能是甲狀腺疾病。眼球突出可能具有家族性，但也可能是甲狀腺過於活躍的證據。甲狀腺激素水平異常會導致眼睛周圍組織的腫脹，顯得眼球向外突出。
眼瞼下垂。眼瞼下垂可能是面神經癱瘓或腦卒中。如果講話含糊不清更應考慮是腦卒中。眼瞼下垂也可能是腦腫瘤或自身免疫性疾病，如重症肌無力。
結膜變黃。肝臟疾病，包括肝炎和肝硬化，眼白就會出現黃色，主要是由膽紅素引起。
白色光圈環。眼睛出現白色光圈環可能是高膽固醇信號。白色光圈環出現在虹膜的周圍。另外，眼瞼皮膚下或周圍『眼瞼黃斑瘤』是脂肪堆積。研究表明，這些症狀可導致心臟疾病的風險升高。
眼瞼蒼白。眼瞼內顏色淺(蒼白)可能是貧血。如果你的下眼瞼向內側拉低時顏色蒼白，有可能是缺鐵性貧血，導致紅細胞生成減少。治療貧血可以用鐵補充劑。
瞳孔大小不等。健康人的雙側瞳孔大小相同，對光反應相同，如果瞳孔異常，需要進行檢查，看是否患有中風、大腦或視神經腫瘤、腦動脈瘤或多發性硬化症。
眼底發紅。這可能是患高血壓的信號。眼底檢查時，可見到視網膜有很多微小血管。如果血壓過高，這些血管會出現扭曲，甚至爆裂，導致眼底看起來發紅。
視神經乳頭蒼白。視神經乳頭蒼白可能是多發性硬化症或腦腫瘤。視神經乳頭負責從視網膜到大腦的資訊發送，位於眼睛後部。
不管眼睛出現上述何種症狀，都要及時去醫院，請專科醫生進行檢查，盡早進行預防或者治療。

[Gary Yu]

吃堅果防心血管病！5大禁忌要注意

吃堅果可預防心血管疾病，但國人堅果攝取量卻嚴重不足，調查發現，國內30歲以下的民眾，每天堅果攝取量不到標準建議量的1/5，營養師提醒年輕人要掌握「3多2少」原則，，也就是多吃蔬果、全榖及堅果類食物，減少攝取動物性脂肪，及高膽固醇食物，才能遠離心血管疾病的威脅。

台安醫院營養師劉怡里指出，心血管疾病是青壯族群健康隱形殺手，根據衛生署的統計，過去10年間，國內青壯族群族群，死於心血管疾病比例，從4.7%遞增為7.2%，增加幅度達5成之多；而年輕上班族吃的多、動的少，外食及飲食西化，都讓心臟血管負擔加重，容易造成血管阻塞，引發各種心臟血管疾病。

堅果每天應攝取1湯匙

而根據衛生署所公布的新版每日飲食指南，將原有6大類食物中的油脂類增加為「油脂與堅果種子類」，從油脂類中，將堅果種子類獨立出來，就是要呼籲國人多食用堅果類來要降低慢性疾病發生的機率。

事實上，攝取適量的堅果，不但營養價值高，又可以預防心血管疾病。建議民眾，在每天的飲食當中，要涵蓋各種不同的堅果類食物，如榛果、杏仁、核桃、腰果，每天吃到1湯匙就足夠，在購買時要注意成分及來源標示清楚的包裝，堅果拆封後要妥善保存，也可冷藏。

堅果好吃但別犯禁忌

營養師提醒，堅果類食物和一般橄欖油、植物性食用油相比營養更多元，除不飽和脂肪酸外，還有高蛋白質、礦物質、維生素、纖維素等，便秘患者吃點堅果可幫助消化、排便。但是如果食用不當，堅果也會給健康帶來負面影響。

1.開心果：開心果雖不像其它堅果容易酸壞，但是貯藏時間太久的開心果不宜再食用。另開心果有很高的熱量，並且含有較多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人應該少吃。

2.南瓜子：急性腸胃炎者宜少食，否則會感到腹脹。

3.松子：存放時間長會產生酸腐味，不宜食用。此外，肝膽功能不良者應慎食。

4.腰果：含有多種過敏原，易造成一定的過敏反應。最好不要多吃，可先吃1.2粒後停10分鐘，如果不出現過敏反應再吃。

5.花生：花生外皮有增加血小板數量、抗纖維蛋白的溶解作用，高血脂症者宜去皮食用。

[Gary Yu]

舉手不是投降，是救命

我和一個朋友一起吃飯，友人一個不小心被魚刺給噎到，
當下我建議他把手舉起來試試看，結果魚刺真的輕鬆吐出。

噎到東西之處理方式----只要「把手舉起來」！

美國紐澤西州大西洋城五歲男童Spence，機靈地救了祖母一命，他的方式很簡單，只要「把手舉起來」！

56歲的 Michelle Stewart日前在家一邊看電視一邊吃果凍，孫子Spence下樓問她問題。當Michelle 轉過頭時，一塊果凍卡在喉嚨。她試著擠壓腹部自救，但沒有用，此時家中只有她和Spence。

Michelle 以為自己會噎死，「我當時想：我會昏倒，而他會不知道該怎麼辦。我將躺在這裡，直到有人回家。」Michelle 衝到側門想找人幫忙。此時，Spence 問：「奶奶，妳噎到嗎!？」Michelle說不出話。「我猜妳噎到了，奶奶。這樣做。」Spence 把雙手高舉過頭，一直要她「把手舉起來，把手舉起來。」Spence 還保證：「奶奶，妳會沒事的。」Michelle 照做，結果真的把果凍吐出來。Spence 得意地說：「看吧，奶奶，我就說妳會沒事。」! Spence 當時很鎮靜，他說這是在學校學到的。

噎到東西之處理方式----只要【把雙手舉起來】就對了這個急救方法同時可以運用在腳抽筋，例如左腳抽筋，就舉起右手，右腳抽筋時舉起左手，馬上可以獲的紓解，屢試不爽喔!!

請盡可能轉發出去，或許它能救人一命喔!! (福報)
我們不一定會因為賺很多的錢而富有，但我們可以因付出的善念而使心中富有。

[Gary Yu]

牙周病~ 簡易預防法 ![太有用必看!!]

在活著的一生中,牙周病總是如影隨形跟著你,很難不罹;既然有此簡易牙周病的預防法,沒有不去力行的道理,由今天起就去做!

在美國很多醫藥研究証明，微細菌從牙周病人的牙周開始進入血管，而再傳入心臟和其他器官。

如果血管的內壁有發炎，血凝結塊可以長成而堵塞了血管，造成了心臟病。

哥倫比亞大學的牙科醫藥學院與及Aetna保險公司聯合做了 一個研究。在Aetna保險公司的醫藥保險之十四萬五 千人中曾有糖尿病，長期血管發炎和心臟病。

雖然他們有這些疾病，但是他們曾經看過牙醫，醫好了他們的牙周病，因此他們的醫藥費較其他沒有看過牙醫的病人為少。
換句話來說，如果牙周病已經被控制好，糖尿病，血管炎和心臟病會減少。

在2000年，美國政府公共衛生局前局長(Surgeon General)

David Satcher說，“在老年人與小孩中，牙周病是一個無聲的流行病。”看了上面醫藥研究的發現和警告，

他的提議是每天早晚用鹽水漱口二，三分鐘，然後再用清水洗去口內的鹽，每天早晚各一次。

這是一個簡單而且便宜的方法來預防一個複雜的疾病。何不一試呢.鹽水漱口確實對牙周病的治療及預防有特殊的功效。

我在12年前去洗牙時，醫生說我有嚴重的牙周病，他寫一張轉疹單要我去治療，當時我想到以前我在報紙上看到報導--

用鹽水漱口治療牙周病的方法：，每天晚上洗牙後含一口鹽水漱口2分鐘，鹽水越濃越好。

用一個小小的玻璃瓶，泡一瓶濃濃的鹽水，每天晚上含一口鹽水漱口，3個月後我回去看牙醫，醫生說牙周病完全好了。

[Gary Yu]

因緣際會下，看到一位名吳寶芬講師的健康講座報導，她贏得滿堂喝采下，是抽絲剝繭地打破一般人根深蒂固的錯誤飲食觀念。

為一改前非，將筆記好好整理一番！
五樣好東西是：

1. 睡前喝豆漿、(soya bean milk before sleep)
睡前喝豆漿：豆漿富含100%的優質胺基酸，可製造充分的生長激素，促進身體的新陳代謝，消耗體內多餘的醣份和脂肪，所以睡前喝豆漿，有減肥的的效果，這就是「胺基酸減肥法」，又叫「懶人減肥法」。

此外，大豆富含異黃酮素（天然的雌激素），可降低血液中的膽固醇，保護心臟，預防心肌梗塞，所以女生得心血管疾病的機率只有男生的? 誘壑坐@，異黃酮素並可抑 制人體鈣質的流失，還可預防與基因遺傳有關的乳癌與腸癌，因此睡前喝上一杯 250c c的豆漿，冷熱甜淡隨意，可讓您有一個好睡眠、好體質。

但是現在市面上的黃豆有80％是基因改造的，目前基因改造的食品對人體的影響如何還未可知，購買非基因改造豆漿，建議購買無防腐劑喔，睡前喝比早上喝的效益更大。

2. 吃水果比吃蔬菜好、(fruits are better than vegetables)

吃水果比吃蔬菜好：當個「好色之徒」吧，吃水果要選香的，顏色鮮豔的，含有大量松脂，多吃對身體有益。且吃水果比吃蔬菜好，松脂成分可抗壓，如芒果要選土芒 果，葡萄要吃紫葡萄，西瓜選無子大紅西瓜，蜜瓜選綠色的，哈蜜瓜要選肉色的，水果中以榴璉的松脂居第一。然今後別再吃西柚因會抑制肝的解毒！

3. 綠茶效益勝過水(green tea is better than plain water)

建議喝綠茶來代替水和紅茶，因水帶不走身上不好的物質，紅茶為已發酵的熟茶，因此綠茶優於紅茶，多喝綠茶可以降低巴金森，且綠茶含兒茶素，能保護關節軟骨緩解疼痛。另外，泡過後無味的綠茶包，可用來擦過敏的皮膚跟濕疹唷！

4. 天天來杯咖啡吧(a daily coffee is good for you)

喝咖啡選阿拉伯豆：每天一杯咖啡，喝咖啡的好處是咖啡可抑制多巴胺L-Dopa，預防老化、巴金森氏症、防癌，咖啡會活化大腦命令四肢時所需要的傳導物，年老以後身手較為協調，壞處是喝咖啡會流失鈣與一些維他命。

懷孕前三個月禁喝，因易流產。此外，喝咖啡要選阿拉伯豆，不是爪哇豆，豆子要 新鮮，放久了會產生黃麴毒素。

5. 將癌細胞改邪歸正的蕃薯(sweet potato can get away the cancel cells)

蕃薯導正病變細胞：蕃薯含神經節肝酯，能導正病變細胞；且蕃薯可以減肥，因為其澱粉是水溶性纖維，不會囤積體內。

蕃薯的甜味是多醣，對人體有益，比吃飯更有飽足感，建議一週可用一餐蕃薯代替飯來吃。蕃薯愈紅愈甜愈好，烤的比水煮和蒸的好，且烤後連皮一起吃更好。

專作放射線之醫師，認為『微波爐』會利用電波少一個正價電子，運用水分子之震盪使食物變熱，所以食物易變成自由基，就會容易致癌。所以偶而方便用一下，最好還是少用『微波爐』最好！

以下文章值得參考

人體內的有毒物質主要來源於兩個途徑：一是大氣與水源中的污染物、通過呼吸及進餐而侵入人體內，鉛、鋁、汞等重金屬就是其代表；另一個是食物在體內代謝後的廢物，如自由基、硫化氫等。時下，清除體內垃圾已成健康時尚。

下列方法可幫您及時清除體內毒素。

1. 主動咳嗽法: (proactive cough)
自然界中的粉塵、金屬微粒及廢氣中的毒性物質，通過呼吸進入肺臟，既損害肺 臟，又通過血液迴圈而!株連'全身。借助主動咳嗽可以'清掃'肺臟。每天到室外空氣
清新處做深呼吸運動，深吸氣時緩緩抬起雙臂，然後主動咳嗽，使氣流從口、鼻中噴
出，咳出痰液。

2. 飲水沖洗法：(have a cup of plain water after getting up in the morning)
定時排便，縮短糞便在腸道內的停留時間，及時排出糞便中的毒素。每天清晨空腹喝一杯溫開水，有利於大便通暢以及毒素從尿液中排出。

3. 運動出汗法：(do exercises)
皮膚也是排泄毒素的途徑，主要通過出汗的方式，讓毒素隨汗液排出體外。

4. 巧用食物法：
●常飲鮮果、鮮菜汁(不經炒煮)，鮮果、鮮菜汁是體內'清潔劑'，牠們能排除體內堆
積的毒素和廢物。(fruit and vegetable juices are good)

●常吃海帶，海帶對放射性物質有特別的親和力，海帶膠質能促使體內的放射性物質 隨著大號排出體外，從而減少放射性物質在人體內的積聚，也減少了放射性疾病的發生率。( sea weeds are good)
●常喝綠豆湯，綠豆湯能輔助排泄體內的毒素，促進機體的正常代謝。(green bean soup helps metabolism)

PS. 看完後，請不要吝嗇，盡快轉寄給你的朋友

[Gary Yu]

肉鬆-致癌物第一名****

台灣榮民總醫院直腸外科王主任的講座, 說到他的同班同學, 台灣新北市林口長庚醫院直腸外科的醫生, 做過林口長庚大腸直腸癌病人的食物調查, 結果這些病人吃的食物第一名竟然叫 "肉鬆"。

王醫生說這些粉粉的肉鬆, 每一表面都經過燒烤, 沾滿了"益環胺"致癌物, 吃多了容易得大腸癌, 其它癌症也會得!

請慎重決定要不要再買肉鬆(還有肉鬆麵包, 魚鬆等)給小孩吃.

[Gary Yu]

味精的危害你知道多少? [轉]

如今市场上的调味品越来越丰富，鸡精品牌也不少。有人说，在添加剂里，只有味精无害，而且很有营养，甚至要多多益善。但是你知道吗，味精、鸡精对身体都是有害的，严重的甚至可以致命。提醒那些爱吃鸡精、味精朋友，一定要注意慢慢减少食用量了！

　　其实，古代就有味精了。只是古代不叫味精而是叫海草粉。在明朝的时候，中国的厨师就使用一种海草粉当做调味品，烧菜时加进去，令食物味道浓郁。直至1908年，东京大学教授池田菊苗博士研究发现：原来这种海草粉里含有的谷氨酸盐，是令食物味道浓郁的秘密。于是他把这种化学物质提取出来，形成结晶体，称作味之素，我们中国人称作味精。日本商人马上拿了这个发现去赚钱，第二年就有味精在市面出售。


　　●谁发现味精有害

　　有一个美国医生在纽约一家中国餐馆吃饭之后，感到身体麻痹，从颈后部开始，一直伸延到手臂和背部、臀部，同时他感到全身软弱，心跳加速，这些症状维持了大约两个钟头。这个医生发现他的许多朋友也是吃过中国菜之后，出现类似的不适症状。于是他写了一封信给美国一份医学学报提及此事。他的信发表以后，陆续有许多人投函撰文说有类似的经历，有人提出那些症状可能是由味精引起。是的，中国餐馆里使用了大量味精来调味。这些症候被称为中国餐馆症。多个医生和科学家做过试验，发现有些人吃了含有味精的食物，会产生中国餐馆症。从此，中国餐馆症令有些西方人谈虎色变。有些人对味精特别敏感，例如有些患哮喘者吃味精后病情恶化。会出现了各种中国餐馆症，再过12～14小时之后就会有哮喘发作，有些哮喘病人因为情况严重而要送到院抢救，若得不到及时的治疗，就可能死亡。澳洲医生也曾经医治过一些哮喘病人，就是这样以急性病入院的。中国餐馆症以及中国餐馆哮喘症，与食用的味精的重量无关；无论是每日吃6克，还是1.5克，都可能出现这种味精症候群。


　　●谁证实味精有害

　　急性味精中毒的症状是面部充血、热辣辣或烧灼的感觉、舌根肿胀；心跳反常或加速、晕眩、头痛、偏头痛、颈部僵硬，肌肉收缩、作呕、失眠、肠胃不适；皮肤刺痛、颈痛、臂痛、胸痛；上肢酸软、情绪低落；哮喘恶化、咳嗽等。而慢性味精中毒会导致下列情况发生：

①妨碍胎儿发育，令后代畸形。

　　美国科学家在一次兔子实验里，把兔子分为四群。第一群兔子10雌4雄，所有的雌兔一连27天吃了每公斤体重25毫克的味精，而雄兔不吃。后来雌兔怀孕；两只雌兔子宫里有变质胎儿，后来小产，产下畸形死胎；另外两只后来怀孕，正常生产，但小兔四肢有多种畸形残缺、生长迟缓。

　　第二群兔子4雌2雄，全部吃了每公斤体重25毫克的味精。有两只雌兔怀孕，产生畸形小兔，出生后不久都死掉，骨骼变形，多个器官萎缩。

　　第三群兔子6雌1雄，全部吃了每公斤体重25毫克的味精。雄兔睾丸萎缩，雌兔产下的小兔身体全部多重残缺。第四群兔子6雌8雄，作为对照；由于不吃味精而没有以上情形。

②破坏遗传因子、影响生殖力，而且幼年时看不出来。

　　美国科学家在1970年及1971年，和1975年的三次小鼠实验中发现，如果母鼠吃了味精，那么产下的幼鼠长大后纷纷内分泌失调。这三次实验又发现，小鼠出生后不久一连10天用皮下注射法打进相当于每公斤体重2.2～4.2克的味精，后来在40日大时杀死剖尸检验，结果发现这些小鼠体重减少、睾丸及卵巢坏死，肾上腺及甲状腺重量减少，前大脑垂体内的生长激素及促黄体发生素水平下降。结果两性的老鼠长大后生殖都有问题：雌鼠怀孕较少，产生的小老鼠体积特别小；雄鼠能育性亦大减。

③加重过敏性鼻炎、加重过敏性哮喘。

　　中国医生发现，许多过敏性鼻炎、过敏性哮喘的病人，在停止食用味精之后，其症状不治而愈。

④导致肥胖症。

　　美国科学家在1970年的一次实验中，一群老鼠在出世后开头10天用皮下注射方式把味精打进体内，结果长大后纷纷痴肥——附睾脂肪垫重量增加，细胞体积增大，脂肪质细胞数目下降。此外，这群老鼠长大后与对照的另一群比较，体内较大型的细胞对于肾上腺素的脂解作用反应特别差，但是对胰岛素的抗脂解作用反应却特别厉害。负责研究的专家认为味精造成肥胖症，原因是味精改变了细胞对肾上腺素及胰岛素的反应，令在脂肪质里的脂类成分增加。

　　美国科学家在1974年的一次实验中，发现幼年老鼠长期吃了含1％～2％味精的食物之后，断奶时体重比对照那一群较高。在1997年的一次实验中，一组老鼠在出世后开头10天用腹膜注射法打进相当于每公斤体重4克的味精，结果发现长大后生长畸形、内分泌反常、行为反常，其中大部分尾部自动裂开，全部明显又矮又痴肥，雌鼠比对照的另一群卵巢小、子宫小、脑下垂体小。另一组老鼠同样在出世后开头10天打进了同样分量的味精，但分5次注射，结果上述典型的味精遗害轻微很多。

⑤造成永久性脑部创伤。

　　美国科学家在1970年的一次老鼠实验里，把65只10～12日大的老鼠，一次性喂食不同分量的味精，包括每公斤体重0.5克、0.75克、1.0克、2.0克，其中有10只没有吃味精，作为对照。喂食后3～6小时，所有的老鼠用灌注法杀死，结果发现吃过味精的54只老鼠之中，有51只老鼠的脑神经细胞纷纷坏死，而坏死的比率正好跟味精服量成正比。该次实验还发现，若味精与糖精同吃，脑部受损加倍严重。

⑥破坏视网膜，影响视力。

　　在1960年的一次实验里，美国科学家用腹膜注射的方法，把味精打进幼年老鼠体内，分量为每公斤体重3.2克，结果发现那些老鼠视网膜中毒受损。

　　在1967年的一次实验里，美国科学家在一群老鼠出生后1～10日，用肠道外注射法把相当于每公斤体重2.2～4.2克的味精10次打进体内，结果视网膜全部毁坏。

　　在1969年一次实验里，一些1～10日大的老鼠被一次皮下注射每公斤体重4克的味精，然后分别在30分钟到48小时之后被杀，结果发现视网膜严重损毁——处处有神经枝状突起，还有神经细胞逐渐坏死。

[Gary Yu]

美国公司宣布人类已经攻克癌症

合成的双链RNA进入肝细胞后，人体内的RNAi机制便会摧毁合成的RNA和任何与之匹配的、与肿瘤生长相关的信使RNA，阻止蛋白质的继续产生，从而使肿瘤停止生长....
据美国媒体报道，美国阿尔尼拉姆生物技术公司日前宣布他们找到了一种能够治愈所有癌症的新型药物，首批接受临床试验的19名晚期肝癌患者病情都有较大好转。不仅如此，该公司称，假以时日，这种药物甚至有可能治愈一切疾病。

首批患者反应良好

今年4月，19名接受化疗但没有好转的肝癌病人开始服用这种名为ALN-VSP的新型药物。服用第一剂后的数周内，药物就已经很明显地开始阻止肿瘤产生自身生长需要的蛋白质。
到今年6月，阿尔尼拉姆公司称，通过“唤醒”人体自身的一种很少使用的免疫防御系统，ALN-VSP成功切断肝癌患者体内肿瘤62%的血流量。在治疗肝癌时，传统药物一般使用消除致病蛋白质的方法，而ALN-VSP则通过核糖核酸干扰(RNAi)疗法直接阻止细胞生成致病蛋白质。

唤醒人体自身防御机制

科学家在研究中还发现核糖核酸(RNA)和脱氧核糖核酸(DNA)之间一个奇妙的联系———如果说DNA对蛋白质来说是一张图纸，那么RNA就是能够下达指令的建筑商。RNA把DNA上的基因复制成单链的信使RNA，再由它向细胞传递信息继而产生蛋白质。
1998年，科学家发现了核糖核酸干扰(RNAi)机制，原始生物就利用这个系统来甄别和摧毁病毒双链RNA和病毒信使RNA。研究人员发现，将一小段双链RNA引入细胞即能触发这一埋藏在人体内的古老机制，使RNAi再次发挥停止生产特定蛋白质的功效。从这一角度看，可以说RNAi具有治愈包括癌症在内的许多疾病的能力，这些疾病的特点一般都是由病变细胞产生过量的常见蛋白质所致。从理论上说，操控RNAi来杀死蛋白质并不难。比方说，ALN-VSP内就含有合成的双链RNA，它与肝脏肿瘤用于编码两种蛋白质的信使RNA相匹配，那两种蛋白质分别是促进肿瘤血管生长的血管内皮生长因子(VEGF)和加速肿瘤细胞快速分裂的纺锤体驱动蛋白(KSP)。
合成的双链RNA进入肝细胞后，人体内的RNAi机制便会摧毁合成的RNA和任何与之匹配的、与肿瘤生长相关的信使RNA，阻止蛋白质的继续产生，从而使肿瘤停止生长。


有望“包治百病”

除了在癌症领域的应用，这项能攻击单个基因的技术还在其它医学领域掀起一阵RNAi疗法旋风。目前，阿尔尼拉姆公司已经将这种疗法用于亨廷顿氏舞蹈症、视网膜黄斑变性、肌肉萎缩和艾滋病等疾病的研究。

核磁共振扫描显示，使用ALN-VSP疗法后，肝脏肿瘤中的血流量明显减少
加利福尼亚州知名分子遗传学家约翰・罗西称，RNAi疗法有望在两年内成熟。由于首批试验效果相当好，ALN-VSP有望成为首批基于RNAi理论而推向市场的药物。罗西表示：“我认为RNAi疗法对所有的病都有效。”

[Gary Yu]

把堵住血管的血栓疏通掉(心肌梗塞)

2011年底，我們出席一個訂婚宴後正要離開，鄰座一位70多歲老人突然昏厥，仰坐在椅子上呼吸急促，兩眼僵直，疑是心肌梗塞。有人急叫快打119 叫救護車。我上前擼起他的衣袖，大力拍打他右肘內彎，要他家人拍另一條臂彎。拍打幾十下後，老人就開始一再縮手，說明他知道護疼意識開始恢復，應無大礙了。之後，我告訴他家人在救護車來前接著拍打。

翌日，老人親屬打來電話告知，“救護車把老人送到朝陽醫院急救，大夫問‘胳膊是誰拍的’，他說‘拍這地方拍對了，可以把堵住血管的血栓疏通掉。不然，光等救護車送到醫院再搶救，還不知道會發生什麼情況呢’。醫院一檢查，就是心肌梗塞，在醫院就給打了一瓶吊針，然後就起來回家了。”今年5月26日，我們去參加婚禮時又碰上那位突發心梗的老人。老兩口見了我直勁感謝，說我那天救了老頭一命……

幸而朝陽醫院那位大夫能夠理解拍打的作用，而“光等救護車送到醫院再搶救，還不知道會發生什麼情況呢”的言外之意也不難理解：若是坐等救護車送到醫院急救，錯過了黃金搶救時間，衹怕老人已經沒救了。

而我當時敢於出手一試，皆因曾聞推行拍打拉筋自愈法的蕭宏慈講過，有誰突然心肌梗塞，或心臟不舒服，就拍打胳膊彎處，效果立竿見影。他一位朋友的父親突發心肌梗塞，吃救心丸都來不及了，兩人各拉起老人一條胳膊，照蕭宏慈教的方法在肘彎處猛拍幾分鐘，老人果然蘇醒了，他如同常人一樣站起來了。 據蕭宏慈講，這一招實為道家秘法——“調傷法”。此法鮮為人知，衹因“道不輕傳”，怕“所傳非人”——很多人不是“聞道勤而行之”，而是“聞道大笑之”，還不免說三道四：“這麼簡單的法子也能治病？跟自虐似的，別再拍殘了！”而它有無療效，衹有試過方知。

中醫認為“寒凝致瘀，血行受阻”。而血栓形成和疏通的原理大概近似冬季超市的花生油，室溫稍低即凝結，室溫一升就化開。肘彎處的心包經、心經直通心臟，大力拍打這兩條經絡就能促使“氣行血行”，令人發熱出汗，起到升陽化除血栓、疏通血管瘀堵的作用。這大概就是朝陽醫院大夫所言用拍打急救“可以把堵住血管的血栓疏通掉”的原理所在。

而這種拍打手法人人一看就會，無需培訓，平日常拍還能防治各種心臟疾病，調降血壓，大大減少心臟病的發生。拍打肘彎出痧與否當即就能看出有無心臟疾病，這是診斷的過程，準確性高於現代醫療儀器檢測的結果；將拍的紫黑色毒痧持續拍成紅色，心臟病癥會隨之減輕或消失，這又是化痧治療的過程。堅持拍打身體其它經絡或疼痛部位，還能治愈很多大醫院束手無策的不治之癥。換言之，羅陽兩年的體檢報告都表明他身體沒有問題，而今年卻會突發心肌梗死，足見迷信醫療儀器檢測的結果也會誤人性命！
羅陽突發心梗送醫不治值得我們反思的最大教訓在於，倘若媒體早日大力宣傳推廣普及這種簡便易學、安全有效的中醫拍打療法，讓公眾知曉一種人人都能“舉手拍打”急救心梗的簡便療法，羅陽何以會在身感不適之時人人無能為力，甚或愛莫能助？又何至於在他突發心梗送醫途中也無人能夠出手拍打施救，以致白白錯過四五分鐘的黃金有效急救時間？

簡言之，羅陽突發心梗前後，若能有人用拍打緩解他的病情或急救，他未必會心梗發作，也未必會在送醫搶救之後還不治身亡。其實，羅陽送醫不治，有關部門與媒體也難辭其咎——多年來在宣傳報道中片面迷信現代醫藥，而不惜將傳統中醫療法邊緣化，甚至否定一些防治疾病顯著有效的民間療法，既導致了日前羅陽心梗送醫搶救無效身亡，也難免日後重演類似的悲劇。

反之，媒體若能早日大力宣傳推廣普及拍打療法，不僅能大大減少心梗突發的幾率，還能讓公眾多掌握一種人人都能“舉手拍打”急救的簡便手段，那將能在極短的黃金急救時間內挽救多少心肌梗塞患者的寶貴性命呢？有機會時，試試吧。